茶樹與環境

茶樹與環境

刊登日：96/09/18 更新日：112/08/01

茶樹為常綠木本植物，適應力甚強，除過於乾旱或土壤條件不適合外，幾乎在很多地方都可以生長。不過欲使茶樹生長茂盛、產量高、品質佳且能從事經濟栽培，仍須對環境有所選擇，因為茶樹的生長發育與茶葉品質的好壞，與環境條件的關係十分密切。以下就氣候、土壤及地形因子三部份進行說明：

※氣候因子 茶樹在生長發育過程中，不同品種對水分、光照、溫度等氣候因子均有一定的要求，尤其栽培上為了生產高產優質的製茶原料，更需要有良好的氣候條件加以配合。

氣候因子

影響面

說明

光照

茶樹生育和品質，尤其對品質的影響更大。

茶樹原產地經常處於漫射光下，因此茶樹在較弱的光照下也能達到較高的光合效應，故具有耐陰的特性，並不需要太高的光照強度，因此當光照強度超過一定範圍時，茶樹光合作用強度則不升反降，但茶樹生長期處於不良光照時，也無法維持正常生長發育。

水分

茶樹生長

長期乾旱缺水或年雨...