金不換是泰菜和越南菜常用的調味香草，英文是ThaiBasil。金不換的莖部會呈現深紫紅色，香氣強烈，是煮青咖喱和冬蔭功時必備的材料呢！順帶一提，無論是羅勒，九層塔 ...
羅勒，九層塔和金不換的分別是？相信很多人聽到這些香草的名字都覺得很混亂，明明英文都是哪Basil，怎麼中文名有這樣多呢？到底他們有甚麼分別呢？這次讓小編來為大家簡單介紹一下，下次就不會傻傻分不清楚了！
羅勒：其實「羅勒」是品種名稱，九層塔和金不換也是羅勒大家族的其中一員。在亞洲地區，單單羅勒的話泛指義大利甜羅勒（sweet basil）。由於葉子較嫩不耐煮，一般用來做意大利青醬，沙律和伴碟。
九層塔：聽到九層塔，最出名的應該是來自台灣的，被廣泛用在中餐上。九層塔與義大利甜羅勒的主要分別在於口感，九層塔纖維較強韌，澀味會重一些，所以用來炒蛋炒海鮮亦非常適合，但用來打青醬則沒有甜羅勒好味。
金不換：金不換是泰菜和越南菜常用的調味香草，英文是 Thai Basil。金不換的莖部會呈現深紫紅色，香氣強烈，是煮青咖喱和冬蔭功時必備的材料呢！
順帶一提，無論是羅勒，九層塔，還是金不換都是可以不斷反覆再種的！只要剪出4英寸左右帶莖的羅勒放到水中，給予足夠的陽光，根部就會從莖的底部長出。這時候換到花盆中種就可以了！快來試試吧！
九層塔英文Thai Basilholy basil中文九層塔羅勒分別basil發音金不換英文basil leaves中文Taiwanese basil九層塔羅勒分別九層塔英文basil中文羅勒葉是九層塔嗎basil發音甜羅勒羅勒功效thai basil中文basil英文basil功效parsley發音basil名字BasilThymeholy basil功效聖羅勒功效打拋葉tulsi中文聖羅勒英文Holy basil聖羅勒茶tulsi茶Thai BasilTaiwanese basil vs Thai basil台灣九層塔英文Taiwanese Basil seeds羅勒英文thai basil菜單thai basil美心Taiwanese basilbasil巴西里羅勒葉功效羅勒葉哪裡買九層塔羅勒英文羅勒禁忌九層塔羅勒打拋葉羅勒葉全聯金不換英文香料英文香料英文大全月桂葉英文綜合香料英文九層塔金不換分別金不換功效羅勒葉英文金不換泰文
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