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取於甘蔗尾部之嫩芽的部位，經過農民以人工剝除外圍的葉子，取出中間的嫩芽心，也有人稱甘蔗筍或甘蔗心。而每一枝長長的甘蔗，只能取出一枝嫩芽這就是甘蔗苗的珍貴之處。

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您好: 由於本場業務無甘蔗種苗之販售，經進一步與農會連繫後，民眾如有需要可以逕洽埔里鎮黃先生；12/26已與方先生聯絡並告知聯繫/管道。

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