錢大媽 | 農作物專家

2022年8月6日 — 食材 · 茄子. 600 公克 · 板豆腐. 一塊 · 豬絞肉. 300 公克 · 紅椒. 1 支 · 蒜片. 適量.

2019年8月27日 — 食材 · 牛絞肉（用豬絞肉也可）. 約300-350g · 茄子. 1條 · 豆腐. 1盒 · 蔥. 1把 · 蒜頭. 2-3瓣 · 醬油. 3-4大匙 · 魚露. 1大匙 · 味霖. 0.5-1小匙.

板豆腐 切小塊4格入1塊•茄子 切小塊•豬絞肉•辣豆瓣1 大瓢•蒜末1 大瓢•薑末1 大瓢•蔥花•辣椒切末•香菇素蠔油1 大瓢•糖. 35 分鐘; 8 人份. 魏鈺娟（娟娟廚房創意料理）.

2023年11月23日 — ⓷ 原鍋留1大匙油，將豆腐煎至雙面金黃取出備用。放入絞肉、蒜末炒至變色，加入金蘭拌醬、醬油、清水400ml煮滾備用 ⓸ 砂鍋內放入雞蛋豆腐、茄子、肉末， ...

豬絞肉250克嫩豆腐1磚(切細塊) 蒜頭3粒蔥1條(切粒) 薑3片蠔油1湯匙水少許 調味料： 生抽1湯匙油少許糖1茶匙水少許 做法: 1肉碎用調味料先醃15分鐘；茄子和嫩豆腐切條粒備用

2010年12月14日 — 茄子丟進去，繼續炒炒炒。 · 把茄子炒到變軟就對了。 · 茄子撥一邊去，肉肉放進來，用鍋鏟邊炒邊切，炒散掉。 · 小黑貓嘮嘮叨叨：鍋子中央補加一點點油才炒 ...

豬絞肉250克嫩豆腐1磚(切細塊) 蒜頭3粒蔥1條(切粒) 薑3片蠔油1湯匙水少許 調味料： 生抽1湯匙油少許糖1茶匙水少許 做法: 1肉碎用調味料先醃15分鐘；茄子和嫩豆腐切條粒備用

2021年9月2日 — 1. 茄子一開四後切丁狀，加入鹽巴抓勻出水 · 2. 鍋中熱適量油，放入豬絞肉炒香 · 3. 同上鍋，放入茄子、蠔油1大匙、米酒、醬油1大匙、糖2茶匙翻炒均勻，再放 ...