(蒸的不變黑)手撕茄子by flora | 農作物專家

2022年5月17日 — 料理步驟 · 1. 蒸鍋中放入足量的水蓋上蓋子~ 開火。 · 2. 立即的高溫能阻斷氧氣而防止茄子變黑，在最大可能內保持茄子的原色喔! · 3. 時間到了熄火取出 ...

蒸茄子料理怎麼做？愛料理精選44篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蒸茄子素肉vs 紅燒茄子、辣拌蒸茄子、素燥醬蒸茄子、電鍋蒸茄子。以及茄子、蒸蔬菜、電鍋茄子等相關 ...

2013年10月23日 — 步驟. 茄子洗淨切小段、每小段再切成三片。泡鹽醋水10分鐘(水中加一匙鹽、一匙醋)~~可蓋上重物讓茄子完全浸泡(遇到空氣會氧化)。

【蒸茄子】料理大全- (249) 篇家常食譜與做法 · 金銀蒜煙肉蒸茄子 · 蒸烤茄子蘑菇沙拉｜過熱水蒸氣烤箱微波爐 · 牛肉茄子納豆｜過熱水蒸氣烤箱微波爐 · 薩摩茄子納豆｜過熱 ...

2014年10月8日 — 1、茄子洗淨，切五公分等長，再對切成四小片，整齊排在盤上。 · 2、碗內半碗水，放一小匙鹽拌均勻，平均倒在茄子上，再將. 水倒出，重覆兩次，倒出的水呈淡 ...

2022年3月30日 — 要保持茄子的色澤，避免茄子氧化，變到瘀瘀黑黑，切開後可加點檸檬汁或浸鹽水便可解決。蒸前再加點工夫，在茄子肉上鎅幾刀，令茄子快熟，蒸約5分鐘，鋪上 ...