一、前言[1]
二、紅龍果產業及栽培管理[2]
三、紅龍果施肥管理[3]
四、紅龍果病害介紹與管理對策[4]
五、紅龍果常見蟲害與管理要點[5]
六、紅龍果採收與分級包裝[6]
七、結語[7]
八、相關連結[8]
臺灣的紅龍果產業由民國80年代開始發展，其間歷經88-92年的快速增長期、93-98年的盤整改進期及99年迄今的蓬勃擴張期三個階段。早期農民栽培品種以白肉種為主，之後因推出不需人工授粉的優質紅肉品種，開啟了新一波種植熱潮，目前紅肉種的栽培面積已超過白肉種。因栽培技術門檻低、植株適應力強，全臺各地幾乎都能種植紅龍果，106年栽培面積達到2,846公頃，總產量66,126公噸，短期間量能大增的結果，造成國內市場逐漸出現供需不平衡的現象。 紅龍果果實富含膳食纖維、維生素與礦物質等營養成分，外觀優美討喜，因此頗受消費者歡迎，且在面臨氣候變遷的衝擊下仍有穩定的產能，實為優良的果樹栽培品項。為促進紅龍果產業的健全發展及提升市場競爭力，特請本場同仁對紅龍果栽培管理、肥培管理、病害管理、蟲害防治與採收後處理技術等五大面向撰文闡述，提供栽培業者參考，於紅龍果栽培管理上加以運用。
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紅龍果產業及栽培管理紅龍果(pitaya、dragon fruit) 又稱火龍果、龍珠果或仙蜜果，為仙人掌科三角柱屬多年生半攀緣性肉質植物。原產於中美洲，目前於熱帶及亞熱帶地區均有種植。臺灣地區於 80 年代開始進入紅龍果產業化生產，106 年栽培面積達 2,846 公頃，產量 66,126 公噸，為發展十分迅速的果樹品項。種植區域遍佈全台，但主產區以彰化縣、南投縣、屏東縣與嘉義縣等中南部縣市為主。
一、品種 臺灣地區紅龍果品種以三角柱屬 (Hylocereus) 為主，可分為白肉種 (Hylocereus undatus Britt. & Rose) 與紅肉種 (H.polyrhizus (Weber) Britt. & Rose；H. costaricensis (Weber)Britt. & Rose) 兩大類。白肉種為以越南白肉種為臺...