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柚子因屬高纖維質水果，民眾可能認為可以用來取代蔬菜而大量攝取，但同樣重量的蔬菜及柚子，熱量相差2.5倍、含醣量更相差3倍之多，1份蔬菜 100公克熱量僅25大卡，但1份柚子即有60大卡，如果把一天4-5份的蔬菜建議攝取量改以水果取代，一天就會增加約200大卡的熱量，進而導致過多熱量攝取，影響減重成效。
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