柿子長黑斑、柿餅果霜能吃嗎？中醫解析取1 部位泡茶能止咳 ... | 農作物專家

2020年11月2日 — 柿子在成熟過程中，單寧會逐漸轉換成糖分，變得香甜好吃，這個過程稱為「脫澀」，甜柿會在果樹上完全脫澀，但期間若環境溫度較高，就容易讓柿子長出黑點。

2023年11月12日 — 甜柿採收後即可食用，切開時若發現果肉有小小的黑色斑點，常見原因為成熟期遇到高溫，「花御所」及低海拔的「富有」品種較常見，或是甜柿中可溶性單寧聚合 ...

2023年11月30日 — 中醫師陳潮宗在《365 日日食材＆藥膳事典》解析柿餅果霜，對潤肺止咳很有效，可以緩解咳嗽、氣喘、喉嚨咽乾、便秘，也可以取柿餅100 克加入350 毫升的水， ...

2023年11月10日 — 甜柿有黑斑、柿餅有白霜到底能不能吃呢～ 入秋一起學知柿，教你安心吃 你也喜歡吃柿子嗎? 臺灣常見的柿子，依是否能在樹上自然脫澀可大略約為#甜柿 ...

2023年11月11日 — 農糧署在臉書粉專《鮮享農YA - 農糧署》發文指出，甜柿採收後即可食用，若發現果肉有小小黑色斑點，普遍原因為成熟期遇到高溫，或是甜柿中可溶性單寧聚合 ...

2022年12月5日 — 北農解答，柿子有黑點其實是因為「成熟」和「氧化反應」，屬於正常情況，可以安心食用。 北農表示，柿子富含β-胡蘿蔔素、維生素A、維生素C，是很好的水果 ...

2022年9月18日 — 若發現柿子有黑斑，不必擔心。農委會表示，甜柿果實成熟期遇到高溫就容易有黑斑；部分甜柿當種子引起脫澀時，果肉 ...