【美食英文】熱炒店「鳳梨蝦球」、「蔥爆牛肉」、「鹹蛋苦瓜」等12 ...

2023年7月12日—熱炒店客家小炒的本體就是「魷魚」和「豬肉」，.並搭配上豆乾、蔥、芹菜、胡蘿蔔等配菜連同醬汁拌炒，.真的超級唰嘴、超級下飯！「客家小炒」英文 ...

文／許哲瑋

無論是下班後聚聚、週末宵夜局、營隊慶功宴、大學直屬聚等，

熱炒店一直是許多臺灣人的首選！

琳琅滿目的菜色令人食指大動、齒頰留香，將口味稍重的菜色連同白飯一起吃下去，

再配上一大口啤酒及朋友的笑聲，想到就好想快點下班去和朋友吃飯！！

這麼道地的台式餐廳也是很多外國人到臺灣必訪的點之一，

所以這次 Engoo 來教大家「鳳梨蝦球」、「宮保雞丁」、「炒水蓮」等熱炒店必點菜色的英文，

下次如果有外國朋友來臺灣，就知道怎麼向他們推廣臺灣文化了！

（看到本文最後還有「辦桌菜色英文」、「烹調方法英文」、「奧客英文」等實用的延伸閱讀喔！）

Stir-fried food restaurant 熱炒店

“Stir” 有「攪拌」之意， “to stir-fry” 就是指「翻炒」，

過去分詞 “stir-fried” 指「炒的」，所以 “Stir-fried food restaurant” 就是指「熱炒店」。

Unlimited rice 白飯吃到飽

說到「吃到飽餐廳」，很多人可能會想到 "All-you-can-eat restaurant"，

但如果要表達某個品項吃到飽，可以用形容詞 "unlimited（無限量的）"，

如 unlimited rice/data/beer（白飯吃到飽／上網吃到飽／啤酒喝到飽）。

【例句】

I though we could have umlimited rice, but there wasnt even enough rice for us to eat with the dishes!

我以為我們可以白飯吃到飽，但當時的白飯根本不夠我們配菜！

英文菜色命名規則

英文不像中文一樣會為菜色取華麗的名字，而是會「寫實描述」，

通常會包含以下這幾個元素：

起源地、作法、起源地、主要食材、配菜／輔料、醬汁、風格、口味、口感。

接下來，一起來...

雙語詞彙 | 農作物專家
客家菜(Hakka Delicacies), 野薑花粽, Ginger Flower Rice Dumpling. 2, 客家菜 ... 客家小炒, Hakka-style stir-fried squid. 6, 客家菜(Hakka Delicacies), 客家粄條 ...
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每天學英文單字推特 | 農作物專家
2019年7月12日 — 客家小炒這道美味的料理很多人都吃過，但是客家小炒的英文真的很難翻譯啊！畢竟這是只有亞洲才有的原產料理，不過還是可以用Hakka stir-fry 這樣的 ...
客家小炒｜Hakka style stir fry｜食譜 | 農作物專家
客家小炒 | 農作物專家
客家小炒，亦稱炒肉，為傳統客家菜餚中的「四炆四炒」之一，其亦是在臺灣常見的菜餚之一。它在傳統上所使用的食材有五花肉、豆乾、魷魚、芫荽、芹菜、蔥、醬油。
[英文筆記] Hakka Stir | 農作物專家
2013年9月19日 — 反映出客家人吃苦耐勞及勤儉持家的性格，所以大部分的客家料理都經過醃漬。最有名的料理是客家小炒，小炒可以放好幾天，而且它會越炒越香。
客家小炒的英文 | 農作物專家
客家小炒. new. 客家小炒的英文翻譯. 基本釋義. Sautéed Pork and Squid with Dried Turnip and Garlic, Hakka Style. 客家小炒的相關資料：. 臨近單詞. 客客官. 單詞客家 ...
客家小炒英文 | 農作物專家
Hakka stir-fry is a Hakka-style cuisine. 客家小炒是一道客家風味的料理。 The taste of Hakka stir-fry in each restaurant is different. 每家餐廳的客家小炒味道 ...
客家小炒 | 農作物專家
英文名Sautéed Pork and Squid with Dried Turnip and Garlic, Hakka Style. 口味咸鲜. 分类民族菜品. 中文名客家小炒. 做法一; 做法二; 做法三; 做法四; 客家小炒歌词. 1.
Hakka | 農作物專家