演唱會 發表於 2009/01/25
參考資料http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1305090407830別名：甘藍
栽培環境：適合溫度為攝氏15-21度，生育期間需供給充足水份。
土質環境：PH5.5-6.5表土厚、排水良好之砂質壤土及黏質壤土較佳。
栽培方式：夏播3-4月，秋播高冷地7-9月，秋播9-11月，播種一個月定植[1]，行株距為50×120cm。採收後留下莖，可生側芽[2]，亦可食用。
採收：夏播定植後為60-85天，秋播定植後為60-90天。 慎選栽植作物的種類： 北部地區4月至8月是黃條夜蚤、菜心螟，8月～ 12月是小菜蛾、芽蟲最盛行的季節，因此在此時節中，切忌種植十字花科的蔬菜，以免血本無歸，徒勞心力，此時節若種植空心菜、莧菜、葉用甘藷或萵苣，則可免除不必要的蟲害， 9 月後天涼時節，再種植芥菜、結球白菜或甘藍等十字花科植物，則蟲害必可減輕，且此時期利用陰天或傍晚無陽光直接照射可用蘇力菌、黑薑菌加以防治小菜蛾等蟲害，亦可收事半功倍之效。
栽植密度不可太密：基於寸土寸金之理念，一般農民均喜歡採用密植方式種植蔬菜，似乎種的愈密，產量就會愈高，其實這是非常錯誤的作法；適當的栽植密度，才能達到最高的產量，而且也才能避免病害的發生；一般適當的栽植密度須視葉菜類成長時葉幅的大小而定，莧菜、空心菜平均株距以7 ～10公分為宜，亦即幼苗時期，整體看來稀稀疏疏，因此澆水容易通風良好，植株之受光性亦較完全，植株生長較為健壯故病害不易發生，且如此栽培之蔬菜收穫後亦較耐貯存；蔬菜後期生長至收穫時，甚為快速，僅約5～7天，因此後期葉片雖然有些重疊、遮陰造成通氣不良，但因已屆採收時期，故病害即使發生已對產量不構成嚴重的影響；倘若過於密植，幼苗期即發生通風不良，受光性不足植株脆弱徒長，則易罹患病害，往往無法收成，即使勉強可收獲，其收成之蔬菜品質亦較差且不耐貯存。
水分管理要適當：葉菜類，其葉片水分含量約達90 ～95%，故水分管理是非常重要的。當然水分管理對作物生長的功效與其土壤性質息息相關，倘若土壤性質良好，保水力強，通氣性好，團粒構造[3]穩定，則水...