【素食食譜】醬爆茄子不變黑！ 20分鐘惹味下飯家常菜 | 農作物專家

2022年4月3日 — 料理步驟 · 1. 起油鍋，茄子拌炒 · 2. 入薑末生香菇一起拌炒， 素蠔油、醬油適量嗆香，加少許水，茄子、香菇燒軟起鍋。 · 3. 芹菜珠、辣椒珠用熱開水燙過 ...

2017年7月17日 — 步驟. 茄子洗乾淨切斷。 滾水燙過3分鐘左右。 九層塔，洗乾淨，滾水燙一下. 醬油倒鍋裡，開小火，煮一分鐘，再把燙鍋的茄子九層塔，ㄧ起放鍋裡悶煮.

2009年7月14日 — 這是我們家4樓看出去的景色. 今天天氣陰陰的. 不過視野很不錯. 素食料理-醬燒茄子06.JPG. 鄰居送給我們的茄子數量還不少. 真是感謝~.

2013年4月2日 — 料理步驟 · 1. (此步驟，素食來賓省略) 九層塔洗淨後，挑出葉片，備用。 · 2. 茄子洗淨後去蒂頭，再由上到下，剖成兩長片。 · 3. 剖半長片平放，斜刀切成寬2 ...

2021年7月20日 — 建議可以先將醬油調好，不要選死鹹的那種，加入一些糖和水攪拌. 炒鍋放油並加入蒜頭爆香. 炒鍋放油並加入蒜頭爆香. 待爆香後再加入茄子翻炒，調整中小 ...

2020年4月8日 — 1. 首先將茄子切段狀，放入180℃油溫中以淺油半煎炸， 撈起備用。 2.將辣椒切碎，備用。 3.取炒鍋，再加入一小匙沙拉油，再加入辣椒九層塔爆香，再加入茄子 ...

茄子切約5公分段狀，放入約150℃的油鍋中過油一下，取出瀝油備用。 · 另熱鍋，倒入適量的油，放入蔥段、薑片、辣椒片、辣豆瓣醬爆香，再放入其餘調味料煮沸。 · 放入茄子煮至 ...