柿餅冒出白斑是發霉？內行解答：極品！ | 農作物專家

2024年2月3日 — 但如果柿饼表面有出现长白毛或者是青黑色的霉点的话，就说明柿饼已经坏掉了。 2、摸手感. 正常柿饼摸起来手感十分细腻，干燥且不粘手。但如果柿饼捏起来 ...

2021年12月6日 — 不過一名網友把柿餅從冷凍庫拿出來後發現，長出一圈疑似「頭皮屑」的白色斑點，讓他嚇壞不知道是不是發霉，貼文釣出內行網友解答其實白斑點是「極品」， ...

2023年11月12日 — 若是發現果肉有局部明顯變黑、軟爛，則可能已經腐壞，建議丟棄不要食用。 請繼續往下閱讀... 柿餅在乾燥的過程中會隨水分蒸發，逐漸滲出果糖和葡萄糖 ...

2020年12月6日 — 因此大伙儿在选购的情况下要细心地观察，假如柿霜非常容易掉下来，则证实是人工服务上霜，这类柿子饼是伪劣的。当然上霜的柿霜不容易掉下来，并且色调当然 ...

2021年11月11日 — 原來柿餅上的白霜大有來頭，叫做「柿霜」，是柿子在乾燥過程中，果肉內糖分滲出，在表皮凝結而成的結晶。柿子越乾燥，柿霜就越多，吃起來也會越甜，不僅能 ...

2020年11月2日 — 6.保存不當造成腐壞或發霉. 如果柿子有局部、甚至整顆明顯變黑，摸起來爛爛的、聞起來也有腐壞的味道，代表這顆柿子已經壞了，當然要扔掉了。 責任編輯 ...

2014年12月1日 — 馬上就想來試試， 但柿餅冰了一陣子已經從原本的亮橘色變成暗橘色了， 那還可以吃嗎？ 客家同事說應該可以，但不是很確定， 我很怕萬一壞掉還拿來燉雞 ...

2023年9月11日 — Q5：柿子切開有黑點，是不是壞掉了？還能吃嗎? A：. 農委會指出，甜柿果實成熟期遇到高溫就容易有黑斑；部分甜柿當種子引起脫澀時，果肉也會有黑褐色斑 ...