食物安全 | 農作物專家

2023年3月3日 — 不少人對是否應該吃奇異果皮一直有爭議，農藥/除害劑若殘餘在果皮上，加上不徹底清洗，殘餘物可能由水果刀帶到果肉，如果會連皮吃的話更可能引致潛在的 ...

2021年8月19日 — 貼文一出，網友先選邊站，「直接吃不削皮」、「B室友是對的」、「我直接洗乾淨連皮吃，不會刮嘴喔」、「直接吃阿好吃又方便」，另一派是「我堅持削皮吞整 ...

... 洗越不乾淨。建議以流動的水沖洗10分鐘，可以減少果皮上約八成的農藥殘留。另外，帶皮的水果，如橘子、香蕉、奇異果等， 在食用前切記也要用清水先沖洗過，為健康多一 ...

2024年5月20日 — 正確清洗方法 · 徹底洗手 · 清水浸泡水果約3分鐘 · 以流動清水沖洗，並以軟毛刷輕刷水果表面 · 切走不食用的部分.

奇異果的果肉細膩，需要仔細去皮以避免切壞水果。用小刀或蔬果鉋子是一種常見的方法，也可以用勺子把果肉勺出。你甚至可以用水焯一下奇異果以去除外皮。

2023年3月10日 — 根據食物安全中心的研究結果顯示，醚菊酯屬一種醚類擬除蟲菊酯，是除蟲菊素類的一種，是天然除蟲劑，可保護植物免受蟲害。惟曾經進行動物研究發現，動物 ...

2021年8月31日 — 二、金黃奇異果 ... 金黃色的奇異果皮沒有毛茸茸的外皮，等熟成之後洗乾淨直接連皮吃更營養（還沒熟的時候超酸），如果無法克服心理障礙，也只要切一刀，用 ...

2024年5月21日 — ... 洗過，就不需要太過擔心。不過，如果是消化能力比較弱的人，或者是消化器官還沒成長完全的小孩，奇異果就不適合連皮一起吃，是需要特別注意的地方。