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專門研究肥胖及身體代謝日本名醫工藤孝文，靠著「小黃瓜減肥法」瘦了20幾公斤，脂肪肝指數也下降不少。他的吃法為：三餐前先吃小黃瓜，也會拿來當點心。一天可以吃到十根小黃瓜，至少進行半年 。
嫚嫚營養師分析，這個減肥法採取小黃瓜液體多、纖維多的優點，需要咀嚼，飯前先吃就會讓血糖平穩，容易有飽足感。就像吃飯順序依照「湯>菜>肉>飯」的概念一樣 ，用液體先填飽胃，減少之後吃下的食物份量，這樣當然會瘦。
但是她也提醒「小黃瓜減肥法」能夠成功的主要原因，其實是減少其他食物的進食量，並且長時間堅持進行，而不是小黃瓜本身讓身體瘦下來。
喝水減肥有效嗎？解析8杯水、檸檬水...4大作法好處[1]
References 喝水減肥有效嗎？解析8杯水、檸檬水...4大作法好處 (www.womenshealthmag.com)
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