水果界的紫寶石「桑葚」能養顏美容，還能抗癌！但4種人不能吃 | 農作物專家

雖然桑椹好處多多，但食用過量也可能造成反效果，如同其名般「傷腎」。由於桑椹含有大量鉀離子，攝取過量可能導致腎臟病患出現肌肉癱瘓或心律不整等症狀，尤其濃縮桑椹果汁 ...

2024年2月26日 — 桑葚3大禁忌 · 未成熟的青桑葚含有大量的鞣酸，攝取太多會影響人體對鈣質、鐵質的吸收，小朋友食用要多加注意。 · 桑椹含有大量鉀離子，尤其濃縮桑椹果汁的 ...

2017年7月3日 — 桑椹中含有過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎，影響人體的健康。 桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸，過多食用會影響人體對鐵、鈣、 ...

2023年5月3日 — 食用桑椹有什麼禁忌及副作用（注意事項）嗎？ 只要清潔得當，攝取適量，桑椹是沒有毒性及使用上需要特別注意的事項，此一說法也有動物實驗證實。 而目前 ...

2023年4月9日 — 尤其桑葚含糖量低，升糖指數也低，GI值僅有25，很適合當成糖尿病患的水果來源。但也要注意，桑葚GI值雖低，民眾仍然不能吃太多，多吃一樣會使血糖控制不良 ...

桑椹的主要食用禁忌有以下幾點: · 糖尿病患者不宜食用. 桑椹含糖量較高，對於糖尿病患者來說不太適合食用。 · 溶血性過敏體質者要謹慎. 桑椹含有溶血性過敏物質和透明質酸， ...

2024年5月17日 — 台灣馬偕醫院營養師簡庭恩表示，桑椹屬於高鉀水果，腎友若有高血鉀狀況，恐會觸發心律不整，因此得注意攝取；另外，由於桑椹富含膳食纖維，容易促進腸胃 ...

2022年11月30日 — 因为桑葚干性寒，长期大量喝桑葚干泡水，容易导致脾胃虚寒，所以脾胃虚寒的人不能多喝，否则容易发生腹泻等肠胃不适的情况；.

2023年4月12日 — 明代《本草綱目》中則記載吃桑葚可止消渴、利五臟關節、通氣血，久服不飢、安魂鎮神、令人聰明等，搗汁飲用可解中酒毒，釀酒服則可以利水氣消腫。清代《 ...