為什麼說馬鈴薯的薯塊是莖而甘薯的薯塊是根 | 農作物專家

塊莖由變粗了的根莖（rhizomes，根狀膨脹地下莖）或匍匐莖（英語：stolon）形成，具節眼或芽眼（均為「節」）可發芽，常見的物種有馬鈴薯、芋頭、山藥等。

塊莖（Tuber）：塊莖為縮短膨大的地下莖，可發育為貯藏養份及繁殖的器官，其上有固定的芽，即為芽眼。塊根（Tuberous root）：富含澱粉質而膨大的根，能大量儲藏養份或水份 ...

挖甘薯的時候，你仔細看看，可以看出甘薯的薯塊是由主根上長出的側根和不定根膨大而形成的，所以叫作塊根。

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2023年4月11日 — 番薯和蘿蔔是「塊根」，而馬鈴薯和芋頭是「塊莖」。塊莖及塊根均為植物為了要貯藏營養素，將其部分器官的構造加以膨大，而形成的貯藏器。貯藏器中 ...

塊根類：甘薯、芋、樹薯、山藥、菊芋..... 塊莖類：馬鈴薯、山藥、 ..... 鱗莖類：百合、 ..... 蔬菜類. 根菜類：蘿蔔、蕪菁、瑞典蕪菁、大頭菜、辣根、蒲芹蘿蔔 ...

塊莖（英語：stem tuber）及塊根（英語：root tuber）均為部分植物物種藉助其構造上膨大的部分而形成的營養素貯藏器官。這些構造存在於多年生植物，用以在其越過冬季或 ...

可以食用的植物的塊莖有腎蕨、芋頭、葛鬱金、薑、黃藤、馬鈴薯、菊芋等可以食用的植物的塊根有地瓜、何首烏、山藥、樹薯、蘿蔔、粉葛、雪蓮等塊莖與塊根是不同喔...

塊根植物的英文名稱為Caudex，出處是拉丁文「樹幹」的意思，而中文字面上的意思也同樣指出它具有巨大的根部。事實上，塊根植物是一種統稱，特別用來形容一些擁有巨大塊莖 ...