破布子

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破布子（Cordia dichotoma）又稱樹子、破布木、樹子仔、破果子、爛布子、對面烏、白玉紙，為紫草科破布木屬下的一種植物。[1]

破布子為小型落葉喬木，高度可達8米，多分枝。葉互生，卵形或心形，長9-12厘米，寬4-5厘米，全緣或波狀緣。一般春季開花，花小，花冠淡紫色或淡黃色，花萼淺鐘形，萼筒有不規則的2-3裂。五枚雄蕊著生於花筒內，雌蕊柱頭四裂。果實橢圓形，直徑約1.2厘米，含一顆種子。7-8月成熟，顏色從綠轉橙黃轉黑，果皮含有乳白色粘液。

破布子分布於臺灣、中國大陸南方沿海（廣東、福建及海南島）、南亞和東南亞（菲律賓、馬來西亞、印度、斯里蘭卡）等地的低海拔地區。

醃漬的破布子果實

破布子可以作為藥用，果實亦可食用，除作為佐料外，臺灣是全世界最早將破布子入菜。破布子樹在臺灣早已有栽培，過往多零星栽培，疏疏落落分散在田間、山坡上乃至房屋角落空地等，因為它強悍生命力，無需特別管理及其實用價值，是臺灣古老樹木性果實蔬菜之一。

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中醫將破布子的果實、樹皮、根作為藥材。其果實被用來鎮咳、化痰解毒和治療跌打損傷；樹皮治療子宮發炎、脫垂、肺出血和年久傷，根則有止汗和治療高血壓的功效。

破布子的果實可以生食。但常見的食用方法是先將洗淨的果實水煮沸後，經二~三個小時以上不停攪拌使果皮破裂，再加飽和食鹽水凝結成形，便於存放。在產品呈糊狀時加入其他調味料，冷卻凝結後冷凍或醃漬保存。如此製作的破布子多用來蒸魚、炒肉末外，可以用來炒、油炸、煲湯、調製醬汁等。可以增加免疫力。