追劇必備！水煮花生煮不軟沒入味「這些步驟」偷懶就毀了 | 農作物專家

ee/puweichef 食材&做法：帶殼花生600克鹽巴4小 匙水適量 ‍ 做法：➀帶殼花生用水搓洗乾淨泥沙，仔細 挑除發霉或爛的花生➁洗淨的花生放入電鍋內鍋，加鹽 巴和水，水 ...

2017年7月23日 — 將新鮮花生上泥巴用清水沖洗乾淨，備用。 · 將鹽巴放入清水，攪拌均勻。 · 將花生放入，補水到蓋住花生，放入電鍋，外鍋加2杯米杯清水，即可。 · 待電鍋跳起 ...

2019年10月15日 — 市售水煮帶殼花生，有時會買到雷，不是蒸煮太久有點酸味，就是殼內有水氣，花生不夠乾爽自己動手煮吧，不過新鮮花生還真不容易找到重點： 1.

2021年11月18日 — 水煮五香帶殼花生 · 1.帶殼花生清洗乾淨 · 2.每一個花生有突起的前端用手輕壓，捏破出一道開口(方便入味) · 3.將水、花生、五香料及鹽放入快鍋中 · 4.煮沸 ...

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2021年1月19日 — 據報導，水煮花生有「冷凍蒸煮法」和「泡水水煮法」2種方式，若是喜歡帶嚼勁的口感，可用冷凍水煮法，先將花生冷凍1晚，隔天取出後用水沖淨瀝乾，倒進鍋裡 ...

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