[問題] 請問鳳梨過熟的問題 | 農作物專家

2021年12月1日 — 不是壞了，還是可以吃的。正常熟透的鳳梨會有酒的味道，這是因為鳳梨中的糖分揮發產生發酵，可以正常食用。而且，由於含糖量充足，酒味鳳梨吃起來很甜。但 ...

1.关于这个问题，首先解释一下为什么凤梨会有酒精味。这是由于凤梨的果皮隔绝了内部果肉和外部的氧气。由于温度比较高的情况下，果肉细胞的呼吸作用比较强 ...

2011年6月4日 — 半夜看到這個話題， 突然瞄到下面有個話題－－推薦大家去喝看看果微醺喔， 鳳梨過熟產生了些微酒味，正好跟果微醺的水果味啤酒有異曲同工之妙， 感覺這2 ...

2021年10月8日 — 一般来说，菠萝产生酒味可能是由于成熟度太高了，因为菠萝的含糖量很高，而长时间放置的话会使其继续成熟，从而使里面的糖分转化为酒精，就产生了酒味。

2018年10月1日 — 保存方式就是下午擺辦公室晚上帶回家，有時候會發現鳳梨變色，google了一下應該是過熟，有說法過熟就是不要吃了，有說法是有酒味不要吃， 我聞了一下 ...

2022年11月15日 — 浸泡是民眾在家自釀的常用方式，將新鮮鳳梨果肉浸泡在高濃度的酒精之中，以陳釀出水果的風味，通常浸泡約2週後即可飲用，若想有更好的果香味，則需要再 ...

2024年5月14日 — 完成後只有甜味和酒味，飯會往上浮約2-3公分，不會產生任何顏色和味道 ... 味一樣有興趣的朋友們手腳要快 沒有宅配 沒有宅配 沒有宅配 ...

2019年12月16日 — 菠萝糖分变质有酒味不能吃菠萝内部糖分产生了发酵所以菠萝才会显得有酒味。 带有酒味意味着菠萝中的糖分有一部分已发生了化学反应，而生成（发酵）醇，若 ...

2018年5月25日 — 簡單的幾步驟讓大家可以在家釀好酒． 所需材料如下： 鳳梨一顆 1.3公升密封罐一個 酵母粉 消毒藥用酒精噴霧罐 果汁機