作物栽培管理> 酪梨 | 農作物專家

一、前言[1]

二、栽培管理[2]

三、病蟲害防治及其發生[3]

四、結語[4]

五、相關連結[5]

前言

    酪梨為樟科常綠喬木，別名：鱷梨、牛油果、油梨、幸福果(臺灣)，原產於中美洲，主要栽培地區:包括以色列、南非共和國、智 利、墨西哥及美國等。台灣酪梨最早係於日治時期1895年即引進，但由於栽培技術無法突破，再加上國人不知酪梨的營養價值及食用方法，因此酪梨在台灣的果樹史上一直沒沒無聞。近年來國人注重健康概念，酪梨營養豐富，食用率年年上升。106年台灣的酪梨種植面積約有733公頃，年產量約8,917公噸，主產地分佈於台南、嘉義、屏東、台東等地。較105年增加50公頃。

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酪梨栽培管理

(一) 酪梨生長適合之氣候土宜

通氣性及排水性良好的土壤，且以砂質壤土或礫質壤土較佳，土壤pH最適值以pH5.5至pH7.0，但以微酸性生長較佳，地下水位要低於2公尺以上。

特別注意: 地下不透水層(犁底層)需打破，尤其是曾經種過水稻的田及高畦種植。另其會影響酪梨果園不適合種植的原因: ①排水不好，黏質土壤 、②地下水位高 、③風勢大的地區、④灌溉水源取得不易。

(二) 酪梨繁殖

酪梨種子如曝露在空氣中，則漸失去發芽力，因此最好立即播種或以塑膠袋密封置冰箱下層（攝氏5度）儲藏。播種時，種子尖端向上。如要促進發芽可去掉種皮，或薄薄削去種子尖端。可直播於盆中以免移植時根受傷，為維持品種之特性，一般果樹之嫁接方法，都可適用於酪梨。接穗以當年生，頂芽成熟且將萌發的枝條較容易接活，另嫁接適期:11月至翌年2月。

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(三) 植株定植

酪梨一般於春季3～4月和秋季11月為栽植適期。栽種距離依氣候、土壤、品種而定，一般以5至7公尺為宜。酪梨園如栽植距離較寬，初期可間植蔬菜 、木瓜等以增加收益，而園區要選在避風地區，並在果園可種植防風林，減少颱風或強風的損害，可立支柱固定保護:如竹子、錏管等。

(四) 水分管理

酪梨的根系統分布很淺，80~90%之根皆分佈於土壤下30公分處，故不宜用鋤...