番茄─鮮食料理都營養，不同顏色養分略異 | 農作物專家

... 番茄（果重約為10.25克），以衛福部的台灣食品成分資料庫2020版資料及成分分析顯示，大果番茄分類在蔬菜類（如：牛番茄、黑柿番茄、粉柿番茄、桃太郎等）；而小果番茄 ...

熱量(kcal). 17 · 水分(g). 94.8 · 蛋白質(g). 0.7 · 脂肪(g). 0 · 碳水化合物(g). 4 · 鈉(mg). 3 · 膳食纖維(g). 1.2 · 膽固醇(mg). 0 ...

彰基體系醫院總院 王馥祁營養師或許你可能知道番茄紅素對人類的前列腺癌有益，不但如此，番茄紅素也可以改善心血管疾病。 近幾年來，越來越多研究番茄紅素對心血管疾病 ...

2023年5月26日 — 番茄營養含有豐富的抗氧化物質和維生素C，有抗老、防癌等健康功效。番茄熱量高嗎？孕婦能吃番茄嗎？分享3道美味番茄料理食譜，了解番茄的功效與禁忌。

桃太郎番茄的外形相當討喜，鼓鼓圓身，尖尖的小屁股，色澤也粉質亮麗。 ... ＊功效：能降低血中膽固醇濃度，進而達到預防心血管疾病的功能。 ＊怎麼吃最好：可以直接吃，或 ...

2020年8月20日 — 你喜歡吃番茄嗎？喜歡的是大番茄還是小番茄呢？如果是希望減肥，或者你是糖尿病患者，在吃番茄的時候就需要更謹慎了喔！雖然番茄有眾多營養成分，但是 ...

... 番茄、粉柿番茄（如桃太郎番茄）等，臺灣南部縣市則流行將大果番茄切塊後搭配鹹中帶著酸甜的沾醬吃，選用還未熟透的黑柿番茄，果肉又厚又硬，口感十足，風味特殊，令人 ...

2024年1月12日 — ... 番茄相關知識，包括番茄種類、番茄功效、番茄挑選等， ... 大番茄：屬於蔬菜類，例如牛番茄、黑柿番茄、粉柿番茄、桃太郎等。 延伸 ...

2019年5月20日 — 研究發現番茄中含有多種營養素及抗氧化物質，尤其是其中富含的「茄紅素」（Lycopene），其延緩老化及預防疾病的效果，更使得番茄獲選為現代十大健康食材之 ...