冬天無辣不歡！台灣常見4種辣椒你愛哪一味 | 農作物專家

辣椒在世界各地為普遍栽培之作物，可供鮮食、醃漬、涼拌或製成辣椒乾、辣椒粉、辣椒醬等加工品，所需之品種各有不同。以朝天椒為例，由於朝天椒的辣度強，顏色較鮮豔，因此 ...

朝天椒（學名：Capsicum annuum var. conoides 'Chao Tian Jiao'）又稱五彩辣椒、野山椒、山椒，原產於祕魯、墨西哥，是茄科辣椒的變種，為目前常見的食用辣椒之一。

朝天椒：果實向上生長，又名指天椒，辣性較強，最適長度約6至8公分，大部份以熟成採收上市為主，是辣味料理主要選用之品種，產地為桃園觀音及新屋、高雄及屏東等地。 雞心 ...

1.美國繁殖的品種，側枝生長旺盛，每枝節都會開花結果，結果率很高，幼果為檸檬白的顏色，成熟後轉為紅色，肉質厚、果實飽滿、耐儲存，辣熱度約為台灣朝天椒同級。 · 2.在 ...

2016年10月4日 — 如下圖，1 為乾辣椒，為紅辣椒曬乾後的狀態，辣度更為集中，比一般紅辣椒更辣；2為「小辣椒（又稱為朝天椒）」，體型較紅辣椒小、辣味更強，3 為超市、 ...

2022年11月29日 — 朝天椒的特點是椒果小、辣度高、易乾制，主要作為乾椒品種利用，與羊角椒、線椒構成我國三大干椒品種系列，單果乾重0.4克左右。味極辣，辣椒素含量0.8% ...

首頁 > 產品介紹 > 辣椒 > 朝天椒 · 詢價清單(0). 波妞5012. 果色由淡 ... 本品種耐熱性良好、果成熟期早、辣度高且穩定，於夏季採收間隔宜縮短，始能有較佳商品價值 ...

2020年1月17日 — 最常見的品種是雞心型的朝天椒，號稱本土最辣，以及細長的長角椒兩種為主 ... 外皮皺皺的糯米椒，外形似青小辣椒，有辣椒味，但辣度極低，是 ...