調味料seasoning、sauce、condiment 的區別

①seasoning可以說是廣義的「調味料」,任何可改變餐餚風味的物品,通常添加於❝烹煮時❞,也因此餐桌上通常比較不會看見。比方說香料類的spices(蔥蒜薑等)、 ...

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