白蘆筍的迷思 | 農作物專家

... 白蘆筍產區無疑是法國，但許多人不知道的是，台灣過去也曾大量種植白蘆筍，還是東南亞最具代表性的產地。 白蘆筍一向被視為高貴的蔬菜，如果在幼莖在出土前採收，質地 ...

心益安白蘆筍採溫室無農藥栽培，白蘆筍具有低熱量、低糖、低脂肪、 高纖維素的特點，含豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素、多種氨基酸，比一般蔬菜高達五倍以上， ...

職農-林瑞祥於雲林土庫栽種有機白蘆筍。是義式、法式料理的優雅常客。含蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素及葉酸等成分。相較進口蘆筍的粗短，台灣蘆筍細...

產期, 2月，3月，4月，5月，6月. 產地, 彰化：二林、芳苑、埔鹽、溪湖，雲林：褒忠、土庫、四湖，嘉義：東石、六腳、水上、新港、溪口、義竹，台南：西港、安定、 ...

彰化縣是國內蘆筍栽培最大產區，彰化縣農會自104年起投入設施蘆筍栽培，106年成立「蘆屋」品牌，生產具產銷履歷、高單價的白、綠蘆筍，經臺中區農業改良場輔導其改善 ...

2020年5月2日 — 台灣的蘆筍產地以西南部沿海鄉鎮為主，彰化、雲林、台南一帶都是種植蘆筍的重鎮，其中台南市將軍區砂地因排水性好、鹽分高，除了傳統的露天栽種，近年也 ...

2023年8月10日 — 民眾想尋覓本土蘆筍相對不易，其中「白蘆筍」更為罕見。如何才能食得本土白蘆筍鮮嫩的好滋味？除了產地採收直送外，其實「削皮」也是關鍵。