北部粽、南部粽使用的粽葉品種？不同種類各有什麼優點？ | 農作物專家

2021年11月6日 — 粽葉是包肉粽重要材料，粽子分成原住民粽、客家粽、南部粽、北部粽。各種類粽子粽葉品種、食材內餡口味都有差別，台灣最常用麻竹葉、桂竹葉、月桃葉這 ...

2023年6月21日 — 行政院農業委員會就整理了常見的3種粽葉，包含月桃葉、桂竹葉與麻竹葉，各自有其特性，也有除了包粽子之外的用途。但最令人驚奇的是，竟然有一種葉子，它 ...

2021年10月6日 — 台灣常見粽葉：麻竹粽葉乾燥時呈現黃褐色，水煮後呈自然墨綠色，黃褐色的桂竹葉有斑點和竹筍清香，月桃葉香氣濃郁。市面上粽葉真假難辨，經過硫酸銅 ...

2023年7月26日 — 在台灣分南部粽、北部粽、客家粽、原民粽等，不同的粽子所使用的粽葉也會有所差異，而最常使用的便是以下三種了：桂竹葉、麻竹葉、月桃葉。

臺灣常見粽葉包括麻竹葉、桂竹葉、綠竹筍葉、月桃葉、野薑花葉、荷葉等等，另外罕見如山豬耳葉、林投葉、芒草葉、牧草葉。由於竹葉葉脈纖維走向、葉面寬度的特色，沒有多餘 ...

今年端午節在國曆6月10日，這一天家家戶戶必吃粽子，而粽葉品種百百款，不同種類的粽葉風味也不盡相同，台灣常見粽葉有麻竹葉、月桃葉、桂竹葉、野薑花葉及荷葉。