2013年8月28日—蓬萊蕉的果實就因為這個副作用，讓她香味強烈風味甘美，但卻無法普遍推廣讓大家嘗鮮，就是因為草酸鈣（蓚酸）結晶在作怪。這是普遍存在於天南星科、龍舌蘭 ...
借問異香何處來？來客不識蓬萊蕉！
上上星期去了一趟宜蘭太平山避暑，車子路經宜蘭市新月廣場，看到對面民生街與舊城南路口水果攤上有怪東西，馬上路邊停好車，讓老婆下去拍照並買幾根上來。看到老婆和老闆哈啦拍照時，有幾個婆婆媽媽也好奇的圍過來試吃。老闆可能已經被問煩了，索性再這堆怪東西前面掛了個牌子寫「鳳梨蕉」，哈哈～～～就不就是台語的「蓬萊蕉」發音嗎？
第一次吃他應該超過十年了，當時住在內湖碧山里森之林社區，走出社區必經的碧山公園角落就種有一叢蓬萊蕉。有次全家經過，正好看到一根果實熟透了歪一邊，就把她摘下來看，綠色的皮殼像鱗片班剝落，露出裡面像香蕉的果肉，一般聞著強烈的鳳梨香味。一邊仔細端詳哪邊果肉可以吃，可惜看到有幾隻果實蠅的蛆在裡面鑽啊鑽，只好撿一小小塊嚐嚐味道，好妙啊～～～聞起來鳳梨味，口感卻像熟透的香蕉，難怪會取名為「蓬萊蕉」。
第二次是在某大型公園，也有一大叢生長旺盛的蓬萊蕉，打從開花時就一直盯著果實看。這果實發育得很慢，通常給要一年才會完熟。就著麼等啊等盼啊盼～～終於又看到一根軟了，趕緊撿起來拿到園藝教室給整班學生看，果然沒有人見過著怪東西。全班圍著看我剝下外殼，拿幾隻塑膠咖啡攪拌棒，讓大家挖果肉吃。看起來怪，不過風味真正好，有人吃了還想再挖來吃，可是被我禁止。不是我小氣，是這水果吃多時嘴巴內會有．ㄉ一ㄢ ．ㄉ一ㄢ的感覺，如果吃過量且體質比較敏感的話，甚至會讓嘴巴內會麻麻的。這和吃過量鳳梨的感覺不太一樣，鳳梨中的蛋白分解酵素，影響口腔內肌肉的蛋白質，產生澀澀的甚至咬舌頭的感覺。因為一次可以吃下一顆鳳梨，對被老婆叫做「鳳梨人」的我，對蓬萊蕉沒有沒辦法，幾吃口感覺就來了，所以只好對那猛烈的鳳梨香味敬謝不敏。 蓬萊蕉的果實就因為這個副作用，讓她香味強烈風味甘美，但卻無法普遍推廣讓大家嘗鮮，就是因為草酸鈣（蓚酸）結晶在作怪。這是普遍存在於天南星科、龍舌蘭科等植物體內的成份，在顯微鏡下草酸鈣結晶呈針狀[1]，會刺激皮膚及黏膜組織，帶來些微刺癢的不適感。大量接觸的話，可能會讓皮膚發紅搔癢，黏膜腫大發炎。不過接觸到草酸鈣結晶的反應程度和體質也有關係，有人洗芋頭會癢，有人不會，就是對於草酸鈣結晶的反應不同所至。 蓬萊蕉是栽培很普遍的觀葉植物，成株的葉片展幅接近1m大，屬名 Monstera 源自於拉丁文...
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