香椿，亞洲第一抗氧化蔬菜 | 農作物專家

2018年4月29日 — 中醫一般認為，香椿味苦性寒，有清熱解毒、健胃理氣、澀腸止血、殺蟲固精和美容駐顏等功效，對腸炎、痢疾、痔瘡等有輔助治療作用。香椿的根皮、種子皆有 ...

香椿的樹皮含川楝素、兒茶酚，而川楝素為良好之驅蛔蟲劑，樹皮可去燥熱、澀腸止血；葉含胡蘿蔔素、維生素B、C及蛋白質，葉具香氣無味，主治女子血崩，瘡疥風疽等；根則有 ...

2015年3月25日 — 藥典記載，香椿具清熱解毒、健胃理氣、潤膚、明目、殺蟲功效。樹根、樹皮煮水飲用可止血、止瀉，但香椿屬於苦寒，不適用於體質虛寒的腹瀉病人。

2019年4月26日 — 春季是香椿盛產上市的時節，吃香椿不但能幫我們健脾祛濕，還能殺菌除痢，輔助提高人體免疫力。但是有一位七旬老翁，晚餐吃了一大盤香椿芽炒蛋，第二天 ...

2018年7月1日 — 香椿的4大功效 ... 1. 調整血糖：嫩葉可食用，老葉乾燥後可以煮茶喝。 2. 防癌：抑制多種癌細胞株生長，甚至啟動癌細胞自殺的機制。即使用高濃對抗殺死癌 ...

2021年11月4日 — 黃唯祺營養師分享，防疫蔬食好料理以香椿醬搭配豆腐及冬粉做成香椿阿給，不但美味又健康，大家不妨動手做做看：. 《食材》四方油豆腐10塊、冬粉2把、素若 ...

香椿的食用方法很多，可製成「香椿醬」，用來拌麵、拌豆腐、炒蛋及各式各樣的料理 ... ☉【中國古藥典】記載，香椿有除熱,鎮靜，澀腸、止血、消炎、止痛、治瘡疥等之功效。