豆腐吃過量，失智風險高？專家推薦2護腦營養素 | 農作物專家

2023年6月6日 — 她補充，過量攝取黃豆才會是問題，除非是頻繁補充異黃酮做成濃縮膠囊，或是將豆漿當開水喝，否則一天一杯約240cc豆漿，不用擔心過量。 黃豆4大功效 ...

※延伸閱讀》 ．黃豆製品乳癌患者不宜過量 ．痛風…黃豆沒那麼可怕啦 ．東方女性不老秘密：黃豆、防曬、少吃. 【2009/05/17 元氣周報】. 黃豆 大豆 豆製品. 這篇文章對你有 ...

日本國立癌症研究中心發現黃豆食品，除了與乳癌發生率低有可能有關連外，黃豆與胰臟相互關係研究案例卻非常少，因此決定需要統整性研究，結果刊登於6月醫學期刊《Cancer ...

研究結果發現，每天攝取較多豆腐者，相較少量豆腐者，記憶力減退2成。故推測食用過量大豆製品可能提高失智風險。 但是，王進崑教授強調，由於此研究只是單一論述，且除了該 ...

2019年5月28日 — 網路傳聞黃豆中含有植物雌激素，常吃恐導致性早熟甚至增加乳癌風險，因為我有固定去健身房運動的習慣且運動完會喝一杯豆漿補充蛋白質來增加肌肉量也常 ...

2023年10月30日 — 若是擔心喝多了罹患乳癌，每天最多最多不要超過2杯480c.c.；同時也要避免吃加工過的大豆類保健食品，因為濃縮過的大豆異黃酮劑量比較高，一不小心攝取過量 ...

... 大豆異黃酮」（植物性的雌激素），可以保護心血管疾病以及減輕女性更年期的不適，所以在日常飲食中，將一部分的肉（動物性蛋白）替換成黃豆 ... 過量反而容易造成不好的影響

2018年7月24日 — 黃豆是一種常見食材，正常食用不會有太大問題，但減肥人士往往因為想早見成效，一般會食得過多。陳敏指出，如果脾胃不好的人進食過量黃豆，對胃帶來一定的 ...

2019年12月15日 — 大豆異黃酮是類雌激素，但不是真的雌激素，研究發現適量補充，1天1杯豆漿，可降低乳癌風險。但若是保健產品單位濃度較高，則較可能有過量問題。 Q2 ...