常見問答 | 農作物專家

A:國際研究中心(IARC)證實檳榔是一級致癌物，即使不含紅灰、白灰、荖花、荖葉，本身就具有致癌性，另，檳榔子所含的多酚類化合物、檳榔鹼、檳榔素亦被證實是致癌物質；此外 ...

2007年4月15日 — 有關檳榔對健康之危害，IARC早在1987年即綜合各國研究結果，認定「嚼食含 ... 檳榔子所含之檳榔鹼、檳榔素在口腔中會硝化（nitrosation）產生亞硝胺 ...

荖葉：(指雄性荖藤的葉)含兩種主要的酚類化合物：丁香酚(eugenol)及hydrochavicol，為抗突變劑，可抗菸草之致癌性又具有抗癌物質可抑制麴菌之生長與黃麴毒素之產生，因此有 ...

許多人認為檳榔只要不加紅、白灰或其他配料就不會致癌，然而不是天然的就一定無害，檳榔子本身含有檳榔鹼、檳榔素等致癌成分，被發現可直接造成牙周組織的破壞並抑制癒合 ...

國際癌症研究機構已證實，檳榔即使不含紅灰、白灰、. 荖葉、荖花，其本身就有致癌性。 檳榔成分的危害. 檳榔的成分與危害. 檳榔添加物的危害. 檳榔添加物有：. ○黃樟素 ...

檳榔與口腔癌目前市面販售的檳榔通常含有：檳榔子、荖花、荖葉、荖籐、石灰及香料等。其中檳榔子（無任何其他添加物）含有多酚化合物、檳榔鹼、檳榔素、粗纖維、脂肪、醣類 ...

檳榔的成分(含有什麼物質)？ · 檳榔致癌的物質為何？致癌機轉為何？國際癌症研究總署(IARC)已於2003年證實檳榔子(檳榔果實)為第一級致癌物，而其他添加物(紅、白灰、荖花等) ...

... 檳榔子中即含有的檳榔素(arecoline)和檳榔鹼(arecaidine)，會在嚼檳者的口腔中產生致癌物質，導致嚼檳者罹癌，且食用過多的亞硝胺亦會導致罹患糖尿病；在臨床上，每10 ...

2023年3月9日 — ... 檳榔導致口腔癌主要來源可能是檳榔素、檳榔鹼、 硝胺或由某些多酚類物質所造成的氧自由基。 此外檳榔添加物中大量紅灰，會促進檳榔中單檸酸鹽轉變成生 ...