夏季限定的美味：蘋婆「鳳眼果」，蒸煮烤炸燉湯都可以 | 農作物專家

2017年9月7日 — （1）傳統吃法是將蘋婆丟進滾水中煮半小時，剝開後直接吃或沾醬油吃。 （2）因為味道很像栗子，蘋婆很常拿來煮雞湯喝。 （3）炎炎夏日，不妨嘗試 ...

2021年8月13日 — 蘋婆：屬梧桐科蘋婆屬的一種植物，又稱賓婆、鳳眼果 · 口味：蒸熟即可剝殼食用，味道類似較淡口味的栗子 · 食用方式：可蒸、煮、炒、烤、燉湯，甜鹹皆宜.

2023年8月29日 — 蘋婆台語發音為「品膨」，又稱「鳳眼果」，外形非常可愛，吃起來甘甜清爽，早期缺乏物資，是許多人的零食，目前國內只剩下中部和南部栽植，部分則有行道樹 ...

2021年8月2日 — 但也有人警告，這水果千萬不能讓貓狗吃到，會中毒，「蘋婆，千萬小心不能給狗吃，會中毒、嚴重會喪命」、「這個不能生吃，會中毒的，這是牙買加獨有的果樹 ...

2023年8月12日 — 彰化縣議員曹嘉豪表示，目前員林種植蘋婆面積約20公頃左右，不過近年缺乏專人種植，收成已逐年減少，其實蘋婆烹煮後口感很像糖炒栗子香甜軟綿，很受歡迎， ...

2014年7月30日 — 特色：果型~橢圓狀卵形，果皮顏色~鮮紅色，果肉顏色~淺黃色，可作景觀樹及行道樹，亦可食用~種子富含澱粉可燒食。 功能性：蘋婆富含澱粉質及熱量，鬆軟如 ...

2020年8月5日 — 原引進台灣欲作為觀賞用途的園藝植物，後果實才逐漸被食用。鳳眼果烹飪方式簡單，成熟的果莢會自動裂開，取出種子置於清水鍋中煮約20 分鐘、也可燒烤。可 ...