地瓜其實整年都有在產出,但品質會因季節與產區而有所變化 ...

黃地瓜(台農57)質地密度較高,纖維含量極高比紅色更為營養,口感較Q、香氣較高。最佳產期為中秋過後至隔年清明左右,視季節而定。60年來我們都約在中秋過後挑選品質 ...

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