,2018年6月18日—✓去纖維：西洋芹的葉柄表面有許多粗纖維，口感不佳也不好消化，建議料理前先處理過。·✓切塊：西洋芹建議橫切或斜切，讓刀子與紋路垂直或45度，才能讓 ...,,,2017年9月8日—方法3>>冷凍保存雖然讓莖部持續吸水就能保鮮，但要避免葉綠素流失、纖維老化，建議處理後再冷凍保存。先清洗掉芹菜表面的泥土，晾乾後切末，把芹菜末平鋪 ...,2024年6月3日—市售芹菜有最常見的台灣芹菜，葉柄特別肥大的西洋芹菜，還有被稱為「鴨兒芹」的山芹菜、粗細介於西洋芹和普通芹菜之間的「芹菜管」，...處理芹菜這樣 ...,2019年6月25...
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