,2019年6月19日—四季豆中毒的潜伏期短者30分钟，一般为2～4小时，长者可达15小时，自然病程短（1～2天），危害性较低。主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状，同时伴 ...,四季豆在烹饪时未充分煮熟，豆粒的毒素无法分解，在饭后3小时内发生中毒的情况较多。最快的解毒方法是大量服用温水、葡萄糖水、生理盐水或富含维生素c的水，然后自行催吐。,部分病人還有胃部燒灼感、心慌、胸悶、無力等症狀。少數可發生溶血性貧血。病程很短，一般為1～2天。總結：生四季豆內確實含有具毒性的物質，這類毒素可以被加熱破壞。,2021年5月21日—...
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