山葵 | 農作物專家

山葵（學名：Eutrema japonicum；日語：山葵／わさび／ワサビ），音譯為哇沙米（臺灣話： ua-sá-bih ）、哇沙比，又稱為山萮菜，是一種屬於十字花科山萮菜屬的綠色 ...

山葵自古生長於日本山區，長久以來已是日本人生活的一部分。根據古書記載，日本早在10世紀時就探索山葵，當時人們認為山葵既可食用，也可入藥。

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2024年3月28日 — 簡言之，山葵、辣根與黃芥子皆為十字花科植物，但卻分別屬於山嵛菜屬、辣根屬以及蕓苔屬，雖皆可作為調味香辛料使用，卻實為不同的植物種類。

山葵(學名Wasabia japonica)，是一種屬於十字花科的植物，又稱為「山嵛菜」，其植體味道極其強烈。辣根（學名：Armoracia rusticana），又稱西洋山嵛菜、馬蘿蔔、山 ...

冷凍山葵醬 · 商品規格. 7g*20入/包 · 溫 層. 冷凍（常溫與冷藏將合併計算運費） · 產 地. 臺灣 · 其他規格. 內容物名稱：山葵、西洋山葵、水、葵花油、鹽。 · 運送方式.

2024年3月26日 — 其實，山葵與芥末同屬於十字花科的芥屬，兩種同樣都有辛辣刺鼻的氣味，但是還是有非常大的差別。以色澤來區分，山葵是綠色的，芥末則是黃色，在搭配食物 ...

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研判山葵是在江戶時代初期開始栽培。據說身為長壽美食家的德川家康在品嘗山葵後便愛上了此食材，而且由於山葵葉外形與德川家族的家徽三葉葵相似，因此被視為珍貴的植物，留 ...

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西洋山葵主側根醃漬法製成山葵醬， 西洋山葵的莖嗆味最嗆，是山葵嗆味主要來源。 芥末的辛辣氣味雖然可口，但也很容易於空氣中揮發， 若想品嚐極嗆口感應於擠出調和後 ...

快速分解食物，促進腸胃蠕動，暢通泌尿系統，進而預防便祕、痔瘡、利尿｡ 食用哇沙米，對於常為支氣管疾病所苦之民眾，可有效緩解｡ 高血糖患者易可食用，有助於降低糖尿病的 ...