炒芥蘭菜花 | 農作物專家

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2014年11月8日 — 食材 · 芥蘭菜花. 3大株 · 薑. 1塊 · 豬油. 2匙 · 鹽. 2小匙 · 烹大師. 1匙.

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2022年10月11日 — 冬天是芥藍菜（亦作芥蘭）正好吃的季節，但它本身帶有的苦味，讓不少人敬謝不敏。其實只要在烹調時加入兩樣東西，就能有效中和芥藍的苦味， ...

2018年11月5日 — 1. 將芥藍菜洗淨後用手摘成小段狀，菜莖削皮後切成薄片備用。 小撇步：沒有苦味的芥藍菜要怎麼炒？ · 2. 起鍋，加入2大匙油(份量外)，放入薑絲以中火爆香。

第一個小撇步｜無論是清炒還是汆燙，加糖都能有效蓋掉芥蘭的苦味，量不用多，以不影響其他調味為主或搭配肉類，綜合苦味更美味。 第二個小撇步｜先把葉子跟嫩莖摘下，中間 ...