,2022年4月6日—小麥:多用來製作成各鐘麵食與麵粉加工品。麵粉也因為小麥的蛋白質含量高低，有高筋、中筋、低筋麵粉的差別。另外小麥也可用來釀造啤酒。,小麥中含有蛋白質、維生素B群、多種礦物質的含量都遠高於白米，所以非常健康。食用方式:製作麵粉的主要原料，因此蛋糕、麵條、饅頭、餅乾都是小麥製作而成的。發酵 ...,2020年11月26日—平常我們所接觸的食物中，小麥主要用於製成各種麵食與麵粉加工品；大麥和燕麥則比較有機會單吃，以下是不同麥類營養得比較。基本營養素(1)燕麥脂肪較高 ...,2015年12月8日—你或許因「聽說」吃米飯...
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