石磨麵粉 | 農作物專家

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十八麥石磨式高含量麵粉以類石磨製法，保留風味及麥香所在的麩皮，纖維含量較高，也保留更多的礦物質及營養素，散發國產小麥的真實風味。在歐洲麵粉的分類裡稱為High ...

商品介紹 · 1. 高筋麵粉的蛋白質約含12%~14%左右，筋度大、黏牲強，適合用來做麵包、土司、派皮、餃子皮、麵條等帶點口感的麵食點心。 · 2. 中筋麵粉的蛋白質約含10%~12% ...

工作室的成立，為了遠避一切添加物加入的可能，我們自己磨麥子來製作麵包，也開始提供麵粉給需要的人。也希望透過這些來讓人們認識台灣小麥可以透過石磨的方式來製作 ...

有機新鮮石磨本土全麥麵粉（1公斤） · 栽種過程不使用農藥化肥除草劑 · 採收後全程冷藏，出貨真空包裝 · 全粒小麥新鮮現磨，保留全部養分 · 完全無添加任何麵粉調整劑， ...

十八麥石磨式麵粉以類石磨製法，保留風味及麥香所在的麩皮，纖維含量較高，也保留更多的礦物質及營養素，散發國產小麥的真實風味。

2018年12月13日 — 石磨小麥粉風味絕佳，適合添加在白麵粉中製作傳統麵食與麵包，但因為麵粉較粗，富含纖維不適合用於精緻蛋糕。在台灣也可在網路通路上買到石磨麵粉 ...

《預購》法國布爾喬亞小麥麵粉：T80【斯卑爾特、石磨粉】25kg〈會員免運，結帳時請輸入優惠碼999〉. $3,990 · 《分裝》法國布爾喬亞法國麵粉：T45【石磨粉】 ...

Petra 1 半全麥石磨麵粉_適合麵包用12.5公斤. NT. 2400 ; Petra 3半全麥石磨麵粉500_適合披薩,佛卡夏. NT. 140 ; Petra 5半全麥石磨麵粉500g_適合甜點,餅乾,派皮用(缺貨中).

精選臺灣台中選二號小麥。小麥種植不使用農藥除蟲與除草。每年通過SGS 農藥殘留檢驗。整顆小麥研磨過篩製成，保留較多小麥的香氣與營養（胚芽、麩皮、纖維、蛋白質）