老薑的功效 | 農作物專家

2023年7月14日 — 生薑是經常入菜的食材，吃薑不僅能防感冒、抗發炎，還有許多功效好處，但要注意4情況吃薑有禁忌。薑如何保存？發芽能吃嗎？嫩薑、粉薑、老薑怎麼分？

薑所含的薑辣素，對於消化及循環的停滯具有調節的作用，並可促進體內的新陳代謝，能改善手腳冰冷、畏寒等循環不良症狀。 同時，薑作用於體內具有暖和臟腑的功效，並藉由排 ...

2022年4月1日 — 薑的功效與好處 · 舒緩經痛：女性適逢生理期時，有時會經痛或是感到下腹悶脹。 · 抗發炎：薑含有薑辣素，能夠降低發炎反應，緩解急性痛風關節炎。 · 抗 ...

2024年1月5日 — 薑的6大好處 · 1.預防感冒 · 2.調節血糖 · 3.預防心血管疾病 · 4.改善嘔吐感 · 5.抗發炎 · 6.預防失智症.

2023年4月14日 — 現代醫學認為吃薑好處能改善手腳冰冷、消水腫、健胃止嘔、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現，吃薑功效還還能防止腦慢性發炎 ...

2020年12月22日 — 老薑呈土黃色，外皮較厚且纖維較粗化，由於辛辣味強的特性，適合用於口味較重的烹調，一般在爆香、蒸煮時都會用到。 此外，老薑也多運用在薑母茶、薑母鴨 ...

老薑中的「薑烯酚」含量較高，也因此在抗炎止痛的效果會比生薑來的優異。老薑味辛且為熱性食物，在中醫來說，是歸在脾、胃、心、肺經，有助於祛除 ...

2022年12月18日 — 生薑可以發汗、止咳、止嘔，中醫會用來治療感冒、咳嗽和噁心等症狀；而老薑因為性質溫一些，因此更適合體質偏寒者用來溫暖身體，散除寒氣。老薑有個別名叫 ...