花椰菜歷史 | 農作物專家

雖然花椰菜與青花菜都是食用它們的花球，但其植物學結構有所不同：花椰菜是未分化的組織，即花原基（floral primordia），為重複分枝的肉質組織；青花菜則是已分化的花蕾球 ...

青花菜為十字花科、蕓薹屬的花菜類蔬菜，最早由野生甘藍演化而來，原產於西歐義大利沿海一帶，已有200多年的歷史。但在歐洲栽培以花椰菜較多，青花菜較少栽種，栽培歷史很 ...

青花菜源於義大利，和花椰菜、結球甘藍、翠綠花椰菜（英語：broccoflower）同為甘藍的變種。青花菜的裁種記錄可追溯至古羅馬時期，推斷最早產自義大利半島或西西里島 ...

或Brassica oleracea conica (H)）的變種，原產西歐沿海義大利一帶，現世界各地有產。青花菜乍看之下酷似花椰菜，其實它是野生甘藍的變異種，世界栽培歷史比花椰菜早，但在 ...

由 王進生 著作 · 1993 — 青花菜在本省栽培歷史很短,在第二次世界大戰結束後,民國35年,在美援救濟物質,. 以花菜苔爲名,贈送台灣若干花種,如Italian Green,De Cico和Calabrese等,筆者初次在. 三重市 ...

或Brassica oleracea conica (H)）的變種，原產西歐沿海義大利一帶，現世界各地有產。青花菜乍看之下酷似花椰菜，其實它是野生甘藍的變異種，世界栽培歷史比花椰菜早，但在 ...

2023年2月13日 — 「它們在分類學上確實不一樣」，農試所鳳山熱帶園藝試驗分所助理研究員林楨祐解釋，青花菜與花椰菜雖然合稱花菜，並且都是從原生於地中海區域的野生甘藍 ...

2024年5月11日 — ... 歷史上，青花菜是老大哥，花椰菜是小老弟。甘藍家族大約在公元前六世紀被希臘人馴化，青花菜在羅馬帝國時期已經出現；而花椰菜的出現，還要再等個幾百年。