沒有辣椒就吃不下飯?研究 | 農作物專家

2024年2月16日 — 辣椒可以「延壽」，有數據證實，吃生辣椒不只可以降低死亡率，辣椒裡的辣椒素和辣椒紅素，也能降低食慾、防止肥胖，減少心血管疾病發生，但專家也提醒， ...

2024年2月20日 — 營養師程涵宇表示，此次檢測全台5541件蔬菜中，農藥殘留比率最高的蔬菜為「辣椒」且是許多人常會生吃的；第二名是去年奪冠的豌豆。不過，營養師說明，辣椒 ...

2023年7月12日 — 1.促進血液循環： 吃辣時辣椒的辣椒素會刺激你的神經增加血液流動。 · 2.有助防癌： 研究顯示辣椒素也具防癌作用。 · 3.降低膽固醇： 辣椒能改善心臟和循環 ...

2023年10月15日 — ... 生吃辣椒的習慣。 辣椒挑選原則. 挑選顏色漂亮、有光澤，避免外觀有斑點者。 辣椒食用禁忌. 李婉萍說，胃痛、胃不好的人不建議吃辣椒。感冒時並非完全不能 ...

2022年12月14日 — 辣椒屬於辛香溫熱食材，辣椒素可助代謝循環，尤其在冬天時，可以吃點小辣讓自己流汗，但腸胃道敏感的人要注意，不要空腹吃辣！ ... 適當的辣味刺激能改善 ...

位，年齡超過55歲的中國成年人的研究發現，每天吃辣椒超過50克的人，出現記憶力和認知能力下降的風險，是一般人的2倍之多。若愛吃辣的人本身體型很苗條，發生記憶力下降的 ...

2021年8月26日 — 辣椒收穫後，可以生吃、曬乾或煮熟，並添加到需要一點（對我來說多多益善）刺激的菜譜中。辣椒的辣度是由其自身所攜帶的「辣椒素」造成的。辣椒帶來的 ...