荖花、荖葉屬胡椒科(Piperaceae)植物,在漢藥方劑上用於健胃、怯痰、鎮痛,目前最主要用途則是供當檳榔的佐食。學名Piperbetle科名胡椒科植物學說明:蒟醬又名荖葉、 ...
好好英 發表於 2011/10/26
荖花、荖葉屬胡椒科(Piperaceae)植物,在漢藥方劑上用於健胃、怯痰、鎮痛,目前最主要用途則是供當檳榔的佐食。學名 Piper betle 科名 胡椒科 植物學說明 :蒟醬又名荖葉、荖藤、荖花,胡椒科(Piperaceae)胡椒屬,為常綠性攀緣性草本。低海拔山地,尤以台東、南投栽培最多。主要用途是利用荖葉、荖藤或荖花與檳榔、石灰等組合當為咀嚼的嗜好料,亦可當藥用及刺激劑。民俗文化說明 :排灣族主要用途是利用荖葉、荖藤或荖花與檳榔、石灰等組合當為咀嚼的嗜好料。 荖花 荖花(指雌性荖藤的花穗)內含致癌物黃樟素(safrole)。 荖葉 荖葉(指雄性荖藤的葉)含兩種主要的酚類化合物:丁香酚(eugenol)及 hydrochavicol,為抗突變劑,可抗菸草之致癌性又具有抗癌物質可抑制麴菌之生長與黃麴毒素[1]之產生,因此有較少之致癌因素。 References 黃麴毒素 (kmweb.moa.gov.tw)
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