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2; 人份. 調理菇類：. 鴻喜菇1包; 蒜頭3瓣; 雞胸肉140g; 小型南瓜約160g; 青蔥1枝; 辣椒半根; 水80cc; 米酒1大匙; 鹽1/4小匙; 白胡椒粉少許; 玉米粉1小匙.

2023年12月1日 — 作法 · 白米洗淨瀝乾；南瓜切小塊，乾香菇泡軟後切成絲，冷凍毛豆仁沖水洗淨瀝乾。 · 取一鑄鐵鍋，放入一大匙油，熱鍋後，加入香菇絲、鴻喜菇炒香，然後加入 ...

STEP. 1. 備妥所需食材 · STEP. 2. 南瓜去皮切塊，電鍋蒸30分鐘 · STEP. 3. 鴻禧菇剝散，用小火將鴻禧菇煎至褐色，外表焦脆後備用。 · STEP. 4. 蒸好的南瓜放入鍋中壓成泥.