作物栽培管理> 高粱 | 農作物專家

高粱播種後20～25天，苗高15公分時，實施間苗，最後株距保持約8～10公分，如發現缺株時，可挖取間苗中要拔除的健壯苗來補植，若仍過密，也可於苗高25～30公分，實施第二次 ...

一、前言[1]

二、栽培風土環境[2]

三、栽培管理要點[3]

四、田間管理[4]

五、收穫及調製[5]

六、相關連結[6]

       高粱又名蜀黍，台灣土名蘆黍，英文名稱sorghum，一年生禾本科作物，對人類而言是一種舉足輕重之作物，幾世紀以來，由於栽培技術的更新以及用途的廣泛，逐漸成為僅次於玉米的主要糧食作物。在開發中國家，它是飼料與釀酒不可或缺的雜糧之一，高粱由於栽培管理容易，可一貫化機械栽培，產量高且穩定，栽培面積最高達27,255公頃(民國77年)，生產量11.8萬公噸，隨著加入國際貿易組織(WTO)後，高粱產業逐年衰退，近年來配合政策省水耕作，及金酒公司釀酒之需求，農民重啟種植是一種不錯之選擇。

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高粱為原產熱帶，對氣候環境適應性很廣，又被稱為「駱駝作物」，乃高粱抗旱力特強，為最佳耐旱作物，喜好高溫，平均溫度不得低於15℃，適宜生長在北緯45度以下，在年平均雨量達380～635公厘皆可栽培，高粱吸收養份能力甚強，凡排水良好、pH5.5～8.5的土壤皆適於栽培，而以肥沃輕鬆砂質土壤為最適宜，如壤土、砂質及粘土亦可。多雨季節種植在粘土上的高粱可獲得最高產量，但乾燥季節則以砂質壤土生長最佳；並具耐鹽性及耐鹼能力，可生長於稍帶鹼性土壤，故有抗鹼作物之稱。臺灣地區一年春、秋作均可栽培，由於高粱再生能力強，早期農民種植高粱均採春作及宿根栽培，以降低生產成本。

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01.  整地

       整地為作物栽植前之基本準備工作，先將堆肥及化肥撒施於耕地上，以耕耘機耕犁，充分耕碎土塊，除去雜草，並整平土面，作成一個發芽床，此對於高粱種實之發芽極為重要。在乾旱地區，水分保存不易及風蝕，因此儘量保持前作地殘株；對於低窪及排水不良田區宜作畦栽培。

02. 播種期及栽培密度

       播種期和產量有密切的關係，在臺灣的栽培環境下可分春作與秋作，春作約在三月上旬至四月上旬，秋作則在七月上旬至八月下旬。一般而言，春作播種期不宜太早，避免幼苗受到低溫寒害，後期氣溫逐漸升高，對於種實的充實與成熟影響不大；秋作則需注意避免太晚播種，以免生育期遇低溫...