花生怎麼吃最營養？花生禁忌小心吃進致癌毒 | 農作物專家

花生本身熱量較高，且市面上有許多花生製品，都會添加大量的鹽或糖，以增進其香脆滋味；若攝取過量的鈉反而會提高一般人罹患心血管疾病及腎臟病的風險，過多的糖還可能導致 ...

2024年1月30日 — 1. 腸胃不好者減少食用. 花生的脂肪與蛋白質含量較高，若是容易腹瀉、消化不亮的人食用過多可能會導致身體不適，因此需適量食用。 · 2. 高血脂患者減少食用.

2016年1月15日 — 花生可生吃、煮熟、炒、炸，但大火快炒及高溫油炸炸對花生 ... 跌打損傷、血脈瘀滯者吃花生過多的話會出現血液不散，加重瘀腫。 第四類：膽囊切除術後病 ...

每8克的生花生約含有45大卡的熱量，若再加上10克油脂炒、炸時，熱量可能會提高至135大卡之多；因此，食用上建議以水煮或是無調味花生為佳，且每日食用量以一湯匙（8公克， ...

2024年6月1日 — 食用花生的注意事項與禁忌（壞處）有哪些？誰不適合吃？ 花生的營養價值十分豐富，當零嘴吃常常愈吃愈涮嘴，但仍須注意避免攝取過量，以免過多的油脂 ...

2019年1月2日 — 黃麯黴毒素是迄今為止所發現的最強致癌物，尤其是黃麯黴毒素B1，其毒性相當於氰化鉀的10倍、砒霜的68倍，其在人體內不能降解，會沉積在肝臟中，若沉積量 ...

最值得注意的是，花生若保存不當，易發霉或導致黃麴毒素污染，吃了可能致癌，不可不慎。此外，花生含油脂特多，患有腸胃疾病或皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人，不宜大量 ...

2018年9月26日 — 特別要注意的是，屬於豆類而非堅果類的花生，雖然它被發現有降低低密度膽固醇的效果，但過度的攝取會誘發腹瀉、過敏和心血管疾病。松子的情況是，雖然含有 ...