網室種植《黃金百香果》稀有品種3種水果風味全吃到 | 農作物專家

黃金百香果熟成後不耐保存，在七～八分熟時人工採收。採收後用鋪蓋棉被來幫助後熟，百香果風味轉化的美味技巧就在這裡。產銷履歷認證.黃金百香果銷售006.產銷履歷認證 ...

黃金百香果是屬於比較稀有的品種，因為需要較高的種植技術，所以很少人種植；果肉味道帶有芭樂、蘋果或檸檬的香氣風味，果肉汁多又飽滿，而黃金百香果有別於傳統百香果的酸，反而有著甜味及香氣；小黑籽含膳食纖維，而百香果也是屬於低GI水果之一，在食用時比較不用煩惱血糖一下飆太高；黃金百香果有別於傳統百香果的酸，反而有著甜味及香氣，果肉很飽滿，每一口都充滿營養，很適合全家人食用。

我們的黃金百香果是網室種植，網室種植可以盡量避免蟲害，較能隔絕鄰田未清除之病老植株潛在之蚜蟲等病毒傳媒影響；百香果一顆一顆人工採收整理後蓋棉被出貨。

使用台中新社在地的廢棄太空菇菌包資材，變成肥料來轉換有機質，主要可以讓土壤中的好菌變得比壞菌多，也抑制壞菌生長，土壤就會更有營養，運用循環經濟的理念，良好的運用這些廢棄菇包資材，一舉數得！

設立專業捕蟲器 與 養蜂箱

百香果很容易受到東方果實蠅的叮咬，若在園中放置捕蟲器，吸引東方果實蠅，便會降低百香果被叮咬的機率；在百果授粉期間，會派出養蜂箱中的蜜蜂來幫忙授粉，通常一般果園都放置一箱蜜蜂，我們可是放了三箱，來提高授粉機率。

我們會定期巡園，查看百香果的花是否有授粉成功，順便觀察果園環境濕度夠不夠與花粉的黏著性，環境濕度若適當，花粉的黏著性就會剛好，蜜蜂也比較容易授粉成功，由於黃金百香果授粉非常不容易，果園裡養著一箱箱蜜蜂夥伴幫忙授粉。愛護自然並與自然共生，才能一代代的留傳下去。

黃金百香果七～八分熟採收 蓋棉被後熟

黃金百香果都是七～八分熟就要採收，然後蓋棉被後熟，所以巡視黃金百香果時，一定會看一下百香果是否有藏在籐中沒發現的，若有就會幫他剝出來，以免沒注意到它，等它完全長熟就沒香氣了！

我們是人工手採百香果果品種，一般的傳統百香果成熟後或直接掉落在吊網上，但是滿天星、黃金百香果為了控制更好的熟度，只能人工手採。黃金百香果熟成後不耐保存，在七～八分熟時人工採收。採收後用鋪蓋棉被來幫助後熟，百香果風味轉化的美味技巧就在這裡。

產銷履歷認證

產銷履歷認證，品質有保證。