蔬菜水煮還生吃好？這4種適合生吃、6種煮過更營養 | 農作物專家

4種蔬菜適合生吃營養更加分 · 花椰菜：比起煮過的花椰菜，生吃能夠攝取比煮熟多3 倍以上的蘿蔔硫素（Sulforaphane），一種抗癌物質。 · 高麗菜：黑芥子酶（Myrosinase）是 ...

收藏食譜以便日後查看. 常備菜-水煮蔬菜. 健康早餐~ 香蒜麵包+ 水煮蛋+ 蔬菜雞肉優格沙拉+ 黑芝麻豆奶. 青花菜•沙拉菜•雞胸肉•紅黃椒•玉米筍•鹽•原味優格•檸檬汁. 15 分鐘 ...

2023年11月30日 — 「推一個筊白筍，水煮後就甜甜的」、「地瓜葉」、「過貓好吃啊」、「羽衣甘藍，超營養」、「火鍋裡會放的菜確實都滿適合的，煮起來也很快」。 其中不 ...

2023年8月24日 — 有助降血壓、減輕動脈壓力專家推薦5種蔬菜對心臟健康最有益. 大家都在看 ... 煮食營養高 · 夏至燥熱多吃 ...

研究結果發現，水煮5 分鐘就會流失20～30％ 的營養素，而水煮30 分鐘後營養素流失最多，青花菜的流失量高達77％，高麗菜也有65％，花椰菜、球芽甘藍則分別流失75％ 和55％ ...

蔬菜生吃最健康？4種蔬果煮熟營養加倍，但水煮不是最佳解 · 蔬果煮熟吃有時營養價值會更高！ · 關鍵成分濃度增加彩椒、花椰菜都建議煮熟再吃.

【水煮菜】料理大全- (455) 篇家常食譜與做法 · 水煮青花菜佐芥末醬（創意料理） · 水煮青花菜 · 清燙小卷（家常菜）（簡單料理）（清冰箱料理）（10分鐘快速料理）（水煮料理 ...