居家種茄子簡單不求人

我們可以將栽培操作分成四大階段，12個步驟，栽種時可以按照下列表格，來進行工作確認喔！階段,一,二,三,四.育苗期,幼苗期,生長期,開花結果 ...

文．圖／研發處吳鴻均

「茄」─ 亞洲人常用油煸火炒瘦瘦長長的「落蘇」註，在歐洲則以胖胖圓圓的「Eggplant」為佐料，不管哪一種類的茄子，在世界各地已都成為用來料理入菜的家常作物了。茄子不僅美味，營養價值高，也對人體健康幫助很大，這麼好的作物，其實是一種很好栽種的農作物，甚至居家種植一點也不難。我們想透過這篇文章，邀請大家跟著筆者的步驟及方法，教導各位利用有機無毒的方式，在家裡種出漂亮又好吃的茄子吧！

註：相傳戰國時期，吳王闔閭為了他瘸腿的兒子，將音同「瘸子」的「茄子」改名，因吳王發覺妃子的孩子帽上的兩個流蘇，很像要落下來的茄子，因為而改名為「落蘇」，一直流傳到現在。

食用價值高的紫色蔬果

這麼常見的茄子，經科學分析後，「得知營養價值豐富，含有蛋白質、脂肪和纖維素，及豐富的微量元素，還有對人體有益的維他命群，紫色茄子維生素P含量很高，有助於防止微血管破裂出血，使小血管保持正常機能，所以吃茄子有助於降低膽固醇，益於心血管疾病患者，而紫色外皮也含有抗自由基的多酚類化合物。（蔡等，2016；戴，2008；蔡和邱，1991）」

然而不管是栽種哪種作物，只要記住：「栽培品種選得巧，有機肥料台肥好，基本栽培沒煩惱，季節架網不能少，防治害蟲不干擾，家庭農樂難不倒。」就可以游刃有餘地在自家庭園、頂樓、陽台當個綠手指，體驗城市農夫樂趣嘍！像茄子這麼好種植的居家農作物，初學者們該怎麼在家裡栽種呢？就讓我們一同來試試吧！

親自動手試試看居家茄子種植法

話不多說，就讓我們趕快來為各位示範此期主角田園中紫烏色禮服紳士——「麻糬長茄」養成法吧！先來看看主角的基本資料：

麻糬長茄種植資料

台灣播種適期 1-4月 5-8月 9-12月收穫天數 80天陽光全日照，日照充足溫度 17℃以下 22∼30℃ 35℃以上差最佳差災配介...

茄子的生長 | 農作物專家
1. 開花期：花冠平展，花藥吐露冠外，藥囊孔裂，花粉散佈柱頭。 · 2. 凋瓣期：花蕾下垂，花瓣枯萎凋落。 · 3. 瞪眼期：子房露出花萼，果實雛形始見，花端果皮開始著色。 · 4.
茄子栽培 | 農作物專家
一般為開花後50—60天，當種皮變褐黃色、果實變硬而有彈力、果實充分成熟時開始採收。採收最佳時間為早晨和傍晚，不要在中午氣溫高時採收，防果實溫度高，呼吸作用強!!
茄子落花落果的原因與預防措施 | 農作物專家
（一）生育溫度或雨水過多：茄子是. 生長適溫為25~30℃，在開花期之氣溫低. 於15℃或高於35℃時，會影響花粉管伸長. 和花粉的發芽等生理活動，導致授粉不良，. 而造成落花現象 ...
居家種茄子簡單不求人 | 農作物專家
我們可以將栽培操作分成四大階段，12個步驟，栽種時可以按照下列表格，來進行工作確認喔！階段, 一, 二, 三, 四. 育苗期, 幼苗期, 生長期, 開花結果 ...
我的茄子為何開花不結果 | 農作物專家
2013年5月3日 — 您好: 茄子雌雄同花作物，不需授粉昆蟲進行授粉，而茄子開花不結果問題，推算有幾種可能: 一為養分不足，茄子為需肥性高作物，若養分不足可能會造成此一 ...
茄子开花不结果怎么回事？茄子开花不结果怎么办？以下5 ... | 農作物專家
2023年6月2日 — 1.环境因素：茄子生长的适宜温度为20℃-30℃，如果温度过低或过高，茄子的开花结果会受到影响。此外，茄子需要充足的光照和适宜的空气湿度，如果光照不足或 ...
作物栽培管理> 茄子 | 農作物專家
茄子性喜較高的溫度，植株的生長、開花及果實發育之最適溫度為22∼30℃。但在17℃以下低溫或35℃以上的高溫情形下，則生育緩慢，花芽分化延遲，授粉和果實生長都會受阻礙 ...
茄子開花了卻沒有看到花粉，如何授粉？ | 農作物專家
2015年7月11日 — A. 茄子剛開花時，花粉不會馬上外露，而是要等花藥管裂開後，花粉才會露出。而目前兩朵都沒結成，也有可能是太熱的關係，茄子最理想的結果溫度大約25-30 ...

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