柿餅雞湯食譜與作法by 玉屋廚坊 | 農作物專家

2013年6月26日 — 柿霜(柿餅上的白色結晶)功效: 清上焦心肺熱,生津止渴,化痰寧嗽,治咽喉口舌瘡痛白柿有消除疲勞,生津止渴,止咳化痰,幫助腸胃蠕動,治療痔瘡便血,口腔黏膜潰傷 ...

烹調步驟： ... 雞湯中含有的明膠和軟骨素，可以加強腸胃黏膜，達到提高免疫力的效果，而柿餅上的白色結晶為柿霜，是柿子天然發酵而成的，具有止咳化痰，顧氣管之功效，是 ...

2020年10月26日 — 除了香甜可口外，柿餅其實還有潤肺寧嗽的功用，可治療燥氣傷肺的肺痿熱咳，而柿餅表面那一層白白的粉末可別洗掉，那叫作柿霜，是柿子乾燥過程中滲到表層 ...

2022年10月24日 — 新鮮柿子是清甜的水果，柿子曬乾後成柿餅（柿乾），據傳柿餅可止咳。中醫師陳圳堅曾表示，柿餅比較適合秋天，在秋燥時止咳化痰，因為柿偏涼，對於熱咳、 ...

2020年11月3日 — 時序秋季，涼涼的天，早晨起床總是喉嚨癢癢的，喝上一碗柿餅雞湯，柿餅表層白白的柿霜，具有止咳潤喉及化痰的功效。柿餅雞湯，濃郁、香甜的湯頭，軟嫩 ...

2020年11月12日 — 而柿餅味甘澀，性寒，有潤肺、澀腸的功效，對於熱咳、咳血、便血等症狀也有療效。柿霜含有甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖，也常用來治療肺熱燥咳、咽喉乾痛、 ...

2019年11月14日 — 柿餅性甘、溫、無毒，入脾、肺、大腸，有健胃、潤喉、健脾、止血、澀腸、潤心肺、解酒毒、清熱解渴、止咳化痰、預防老年疾病等諸多養生功效，主治咽喉熱痛 ...

2021年11月9日 — 柿餅也可以入雞湯做料理，清甜的湯頭不需過多調味，是客家庄常見的一道養生湯，還有止咳化痰的功效。季節轉換之際，若有咳嗽不止的困擾或許可以煮這道 ...