南薑粉 | 農作物專家

南薑，是將薑科成員，和一般薑的辣度很相似，但少了一點檸檬香味，多了胡椒及芥末香氣，這是做東南亞料理的關鍵成分，尤其是運用在咖哩、湯品及肉類料理。出名於泰式料理， ...

Galangal is a popular Asian rhizome similar to ginger. Ingredients: Galangal. Here are a few alternatives you may like: 成功添加商品到購物車

我們是一間香草及香辛料公司及農場，位於台灣東部，隱身於花東縱谷裡。我們專營來自世界各地罕見及奇特的香辛料。 我們首要著重於提供天然及高品質的香辛料，具有在市面上 ...

2018年8月14日 — 南薑無論是外觀還是味道都跟台灣人熟悉的薑(Ginger) 類似，也有老、嫩之分，老南薑是種植超過10個月以上才採收的薑，外皮呈棕紅色；嫩南薑則是米白 ...

英文名稱：Galangal 別稱：蘆葦薑、高良薑儲存方式：新鮮的南薑只要放置在通風陰涼處便可保存4至5天左右，包好放置冷藏室則可延長至10天左右；而南薑粉則可以存放2至3個月 ...

南姜（Alpinia galanga (Linn.) Willd.）又称为芦苇姜，是姜科植物，台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用，在腌制桃李时，取根茎打碎后加入以增添风味之用， ...

2023年11月15日 — 咖哩粉的一百種用法 · 日常的香料料理 · 香料小百科 ... 辣中帶甜，帶有清新香氣，是東南亞料理和潮汕料理中的重要角色。 南薑Galanga. 中/英文名：南薑 ...

‧英文名稱：, Galanga Galangal ; ‧學名：. Alpinia galanga (L.) Sw. Languas galanga (L.) Stuntz Alpinia galanga (L.) Willd. ; ‧科名：. 薑科(Zingiberaceae)月桃屬( ...