彩椒青、黃、紅營養大不同！ 營養師「椒你」料理吃出健康 | 農作物專家

2021年3月12日 — 青椒彩椒一樣嗎？青椒長大後就是甜椒 ... 青椒和彩色的紅、黃甜椒，雖然學名一樣都是番椒。但青椒如果不採收，等待果實完全成熟，就會因茄紅素增強而轉變為 ...

2021年10月7日 — ... 青椒、黃椒、紅椒等甜椒可是優質天然蔬菜，含有豐富膳食纖維及維生素C。而無論是青椒、黃椒、紅椒，各有其優點，家長只要花些巧思，鑲肉或是起司焗烤 ...

2023年5月5日 — 中醫師彭溫雅表示，青椒是比較偏熱的蔬菜，適合體質偏寒、容易腹痛、腹瀉的民眾，且青椒內含的椒辣素能促進排汗，達到降體溫、解熱的效果，是夏天解暑很好 ...

2023年1月7日 — 青椒、甜椒是菜餚中相當好的配色食材，但由於獨特氣味，讓不少人避之唯恐不及。對此，營養師高敏敏表示，其實青椒、黃椒、紅椒、橙椒都是同一種菜， ...

2023年3月2日 — 記者李鴻典／台北報導這些蔬果你都很常吃，但你真的分得出到是吃進去的是蔬菜還是水果嗎？ 臉書粉專「無毒農-友善環境的安心水果」發文寫下「流言追追 ...

2024年1月9日 — 青椒因富含維生素C，與部分蔬菜同時食用可能會使營養價值產生交互作用 ... 是鮮豔、營養又美味，以下是3道青椒料理食譜：. 青椒炒肉絲. 食材：青椒1條 ...

2019年10月16日 — 青椒水分含量高（74%～94%）、熱量低，其維生素C的含量是番茄的3.5 倍，在蔬菜中居首。很多研究表明，常吃青椒有以下好處：. （1）輔助解熱鎮痛：青椒 ...

2023年3月31日 — 青椒、紅椒、黃椒在植物學分類上屬於「番椒」（學名：Capsicum annuum），都是茄科辣椒屬辣椒種，和辣椒同為親戚，但是在近代出現變異而「不會辣」的 ...